A Amassadeira Semirrápida MbI 05 G2 Gastromaq é um equipamento profissional desenvolvido para padarias, pizzarias, confeitarias, restaurantes, cozinhas industriais, hotéis, lanchonetes e produção artesanal de massas. Ideal para quem busca mais agilidade, padronização e qualidade no preparo de massas como pizza, pão, pastel, macarrão, cucas e biscoitos.
Projetada para trabalhar com massas de baixa hidratação (até cerca de 40%), essa amassadeira semirrápida garante mistura uniforme e desenvolvimento ideal da massa, proporcionando textura adequada e excelente ponto para panificação e preparo de alimentos. É um equipamento muito utilizado em estabelecimentos que precisam manter produção constante e padronizada de massas.
Seu sistema de mistura conta com duas pás helicoidais, que proporcionam melhor incorporação dos ingredientes e homogeneização da massa, garantindo resultados mais eficientes. As engrenagens em ferro fundido aumentam a resistência mecânica do equipamento, oferecendo maior durabilidade mesmo em rotinas intensas de trabalho.
A cuba basculante em aço inox 304 facilita muito o processo de retirada da massa após o preparo, tornando o uso mais prático e seguro. A estrutura possui carenagem em aço carbono 1020, oferecendo robustez e estabilidade durante a operação, sendo um equipamento ideal tanto para produção profissional quanto para pequenos negócios do setor alimentício.
Características
• Amassadeira semirrápida ideal para massas diversas
• Indicada para padarias, pizzarias, confeitarias e restaurantes
• Prepara massas de pizza, pão, pastel, macarrão, cucas e biscoitos
• Sistema com duas pás misturadoras helicoidais
• Cuba basculante para facilitar a retirada da massa
• Cuba em aço inox 304 resistente e higiênico
• Engrenagens em ferro fundido para maior durabilidade
• Estrutura robusta em aço carbono
• Ideal para massas com até 40% de umidade
Ficha Técnica
• Modelo: MBI 05 G2
• Motor: 1/3 CV
• Consumo médio: 0,26 kWh
• Capacidade máxima de produção: 5 kg
• Peso: 38 kg
• Dimensões (A x L x P): 620 x 580 x 495 mm
• Marca: Gastromaq
Garantia
• 6 meses de garantia oferecida pela marca Gastromaq.
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