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Conservador de Proteínas de Canto MarcPro UmiDry 6 Cubas 2000W Marchesoni

Código: mar064 Marca: Marchesoni

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220V

O Conservador de Proteínas Marchesoni MarcPRO UmiDry EF.10 foi desenvolvido para oferecer mais controle, padronização e eficiência na conservação de proteínas em cozinhas profissionais. Seu formato de canto permite um melhor aproveitamento do espaço, sendo ideal para restaurantes, buffets, hotéis, serviços de catering, cozinhas industriais e operações de food service. Permite manter carnes, aves, peixes e outras proteínas na temperatura ideal para o serviço, preservando sabor, textura e qualidade até o momento de servir.

Equipado com a exclusiva tecnologia UmiDry™, o equipamento oferece dois modos de conservação em um único produto: úmido e seco. No modo seco, o vapor gerado é exaurido, mantendo os alimentos aquecidos com menor interferência de umidade, o que contribui para uma textura mais firme e uma apresentação mais consistente. Já no modo úmido, a cuba permanece vedada, retendo o vapor interno para preservar a suculência, a maciez e a qualidade das proteínas por mais tempo.

Com 6 cubas de conservação, o MarcPRO UmiDry é ideal para operações de maior volume, permitindo armazenar diferentes proteínas simultaneamente sem comprometer a organização da cozinha. Sua cuba utiliza água como apoio térmico, proporcionando aquecimento uniforme e estabilidade de temperatura, reduzindo perdas e garantindo maior padronização na montagem dos pratos.

Compacto para sua capacidade, robusto e de fácil operação, o equipamento possui ajuste de temperatura de até 95°C, oferecendo flexibilidade para atender diferentes tipos de preparo e necessidades do cardápio. É a solução ideal para estabelecimentos que buscam maior produtividade, qualidade no serviço e excelente desempenho operacional.

Características

• Tecnologia UmiDry™ para conservação profissional de proteínas

• 6 cubas para conservação simultânea de diferentes alimentos

• Dois modos de conservação: úmido e seco

• Modo seco com exaustão do vapor para menor interferência de umidade

• Modo úmido com cuba vedada para maior suculência e maciez

• Apoio térmico com água para aquecimento uniforme

• Preserva textura, temperatura e qualidade dos alimentos

• Reduz perdas e melhora a padronização dos pratos

• Ajuste de temperatura de até 95°C

• Equipamento compacto, robusto e de fácil operação

• Ideal para restaurantes, buffets, hotéis, catering e cozinhas profissionais

Ficha Técnica

• Modelo: EF.10.062

• Marca: Marchesoni
• Voltagem: 220V

• Frequência: 60 Hz

• Potência: 2.000 W

• Consumo: 2,0 kWh

• Faixa de ajuste de temperatura: até 95°C

• Número de cubas: 6

• Dimensões (CxLxA): 688 × 347 × 331 mm

• Peso líquido: 22,6 kg

Garantia

• 6 meses de garantia oferecida pela marca Marchesoni.

Informações Importantes

• Comprando conosco, sua compra será enviada muito bem protegida, além de possuir garantia.

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