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Câmara Climática para Fermentação de Massas CC-1000 G2 40 Esteiras 1/2CV Epóxi G Paniz

Câmara Climática para Fermentação de Massas CC-1000 G2 40 Esteiras 1/2CV Epóxi G Paniz

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A Câmara Climática CC-1000 G2 G Paniz é um equipamento profissional desenvolvido para padarias, panificadoras, pizzarias, confeitarias, supermercados, cozinhas industriais e centros de produção de massas que necessitam controlar com precisão o processo de fermentação. Sua função é acelerar ou retardar a fermentação das massas, garantindo padronização e qualidade no preparo de pães e outros produtos de panificação.

 

Com controle de temperatura entre 5°C e 35°C, o equipamento permite ajustar o ambiente ideal para diferentes tipos de massas, como pão francês, pão de forma, pizza, massas doces, cucas, croissants e outros produtos de panificação. Esse controle climático facilita a organização da produção, permitindo planejar fermentações ao longo do dia ou da semana.

 

A capacidade para 40 esteiras no padrão 58 x 70 cm oferece excelente produtividade para padarias e estabelecimentos que trabalham com alto volume de produção. O equipamento possui porta-esteiras em aço inox 430 e revestimento interno também em inox, garantindo maior resistência, durabilidade e facilidade na higienização.

 

Sua estrutura conta com isolamento térmico em poliuretano expandido injetado em peça única, proporcionando melhor conservação da temperatura e menor consumo de energia. O sistema inclui sensor de temperatura interno e sensor de nível de água, garantindo segurança e proteção ao sistema. Além disso, possui rodízios frontais com trava, facilitando o deslocamento e a estabilidade do equipamento no ambiente de trabalho.

 

 

Características

 

• Câmara climática profissional para fermentação de massas

• Ideal para padarias, pizzarias, confeitarias e supermercados

• Controle de temperatura de 5°C a 35°C

• Permite acelerar ou retardar a fermentação da massa

• Capacidade para 40 esteiras padrão 58 x 70 cm

• Porta-esteiras em aço inox 430

• Revestimento interno em aço inox 430

• Estrutura externa em aço carbono com pintura epóxi branco

• Isolamento térmico em poliuretano expandido injetado

• Controlador programável para aquecimento ou refrigeração

• Sensor de temperatura interno

• Sensor de nível no reservatório de água

• Sistema otimizado de aquecimento, resfriamento e ventilação

• Rodízios frontais com trava para facilitar o deslocamento

 

 

Ficha Técnica

 

• Modelo: CC-1000 G2

• Capacidade: 40 esteiras (58 x 70 cm)

• Potência monofásica: 1/2 CV

• Consumo médio: 0,5 / 1,0 kWh

• Peso: 138 kg

• Dimensões totais (A x L x P): 2041 x 692 x 1814 mm

• Marca: G Paniz

 

 

Garantia

 

• 6 meses de garantia oferecida pela marca G Paniz.

 

 

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