Câmara Climática para Fermentação de Massas CC-1000 G2 40 Esteiras 1/2CV Epóxi G Paniz
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- 1x de R$ 15.475,89 sem juros
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R$ 15.475,89
A Câmara Climática CC-1000 G2 G Paniz é indicada para padarias, panificadoras, pizzarias, confeitarias, supermercados, cozinhas industriais e centros de produção de massas que necessitam controlar com precisão o processo de fermentação. Sua função é acelerar ou retardar a fermentação das massas, contribuindo para padronização e qualidade no preparo de pães e outros produtos de panificação.
Com controle de temperatura entre 5°C e 35°C, o equipamento permite ajustar o ambiente ideal para diferentes tipos de massas, como pão francês, pão de forma, pizza, massas doces, cucas, croissants e outros produtos de panificação. Esse controle climático facilita a organização da produção, permitindo planejar fermentações ao longo do dia ou da semana.
A capacidade para 40 esteiras no padrão 58x70 cm é indicada para padarias e estabelecimentos que trabalham com alto volume de produção. O equipamento possui porta-esteiras em aço inox 430 e revestimento interno também em inox, contribuindo para resistência, durabilidade e facilidade na higienização.
Sua estrutura conta com isolamento térmico em poliuretano expandido injetado em peça única, favorecendo a conservação da temperatura e menor consumo de energia. O sistema inclui sensor de temperatura interno e sensor de nível de água, além de rodízios frontais com trava, facilitando o deslocamento do equipamento no ambiente de trabalho.
Características
- Câmara climática para fermentação de massas
- Indicada para padarias, pizzarias, confeitarias e supermercados
- Controle de temperatura de 5°C a 35°C
- Permite acelerar ou retardar a fermentação da massa
- Capacidade para 40 esteiras padrão 58x70 cm
- Porta-esteiras em aço inox 430
- Revestimento interno em aço inox 430
- Estrutura externa em aço carbono com pintura epóxi branco
- Isolamento térmico em poliuretano expandido injetado
- Controlador programável para aquecimento ou refrigeração
- Sensor de temperatura interno
- Sensor de nível no reservatório de água
- Rodízios frontais com trava
Ficha Técnica
- Modelo: CC-1000 G2
- Capacidade: 40 esteiras (58x70 cm)
- Potência monofásica: 1/2 CV
- Consumo médio: 0,5 a 1,0 kWh
- Peso: 138 kg
- Dimensões totais (A x L x P): 2041 x 692 x 1814 mm
- Marca: G Paniz
Garantia
- 6 meses de garantia oferecida pela marca G Paniz.
Material Adicional
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