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Conservador de Proteínas de Canto MarcPro UmiDry 4 Cubas 1000W Marchesoni

Código: mar063 Marca: Marchesoni

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220V

O Conservador de Proteínas de Canto Marchesoni MarcPRO UmiDry EF.10.042 foi desenvolvido para oferecer mais controle, padronização e eficiência na conservação de proteínas em cozinhas profissionais. Seu formato de canto permite melhor aproveitamento do espaço disponível, sendo ideal para restaurantes, buffets, hotéis, serviços de catering, cozinhas industriais e operações de food service. Permite manter carnes, aves, peixes e outras proteínas na temperatura ideal para o serviço, preservando sabor, textura e qualidade até o momento de servir.

Equipado com a exclusiva tecnologia UmiDry™, o equipamento oferece dois modos de conservação em um único produto: úmido e seco. No modo seco, o vapor gerado é exaurido, mantendo os alimentos aquecidos com menor interferência de umidade, proporcionando uma textura mais firme e uma apresentação mais consistente. Já no modo úmido, a cuba permanece vedada, retendo o vapor interno para preservar a suculência, a maciez e a qualidade das proteínas por mais tempo.

Sua cuba utiliza água como apoio térmico, proporcionando aquecimento uniforme e maior estabilidade de temperatura sem expor os alimentos ao excesso de vapor. Essa versatilidade permite adaptar o modo de conservação conforme o tipo de proteína ou a necessidade do cardápio, reduzindo perdas, melhorando a organização da cozinha e garantindo maior padronização na montagem dos pratos.

Compacto, robusto e de fácil operação, o MarcPRO UmiDry EF.10.042 possui ajuste de temperatura de até 109°C, oferecendo excelente desempenho para atender às exigências das cozinhas profissionais. É a solução ideal para estabelecimentos que buscam maior eficiência operacional, qualidade no serviço e melhor aproveitamento dos alimentos.

Características

• Tecnologia UmiDry™ para conservação profissional de proteínas

• Dois modos de conservação: úmido e seco

• Modo seco com exaustão do vapor para menor interferência de umidade

• Modo úmido com cuba vedada para maior suculência e maciez

• Apoio térmico com água para aquecimento uniforme

• Preserva textura, temperatura e qualidade dos alimentos

• Reduz perdas e melhora a padronização dos pratos

• Ajuste de temperatura de até 109°C

• Equipamento compacto, robusto e de fácil operação

• Ideal para restaurantes, buffets, hotéis, catering e cozinhas profissionais

Ficha Técnica

• Modelo: EF.10.042

• Marca: Marchesoni

• Frequência: 60 Hz

• Potência: 1.000 W

• Consumo: 1,0 kWh

• Faixa de ajuste de temperatura: até 109°C

• Dimensões (CxLxA): 508 × 347 × 331 mm

• Peso líquido: 16,5 kg

Garantia

• 6 meses de garantia oferecida pela marca Marchesoni.

Informações Importantes

• Comprando conosco, sua compra será enviada muito bem protegida, além de possuir garantia.

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