Abatedor de Temperatura Ultracongelador Resfriador Klimapro L Aquecedor Prática

O Abatedor de Temperatura Prática KlimaPro L foi desenvolvido para padronizar e agilizar os processos de congelamento e resfriamento em cozinhas profissionais, unindo tecnologia e praticidade em um só equipamento.

Com painel touch screen, é possível programar diversas receitas para repetir processos com precisão, e a porta USB facilita ainda mais a gestão dessas informações. As funções Hard e Soft podem ser personalizadas conforme a necessidade de cada tipo de alimento, dos mais densos aos mais delicados.

A rápida redução de temperatura da câmara garante um congelamento mais ágil, e a versatilidade do equipamento permite inserir alimentos ainda quentes, preservando suas qualidades originais, prolongando a validade e possibilitando a produção antecipada — além de contar com função de aquecimento para regenerar os produtos quando necessário.

A sonda tipo espeto, em formato "L", monitora a temperatura no núcleo do alimento, assegurando um congelamento adequado que evita a formação de cristais e garante um descongelamento posterior com mínima perda de líquido, preservando a qualidade dos produtos regenerados.

Características

• Tela touchscreen de fácil operação com 4,3 polegadas
• Porta USB
• Equipado com válvula de expansão eletrônica, que garante maior rendimento
• Permite congelamento no núcleo a -18°C, evitando a formação de macro-cristais e assegurando descongelamento com mínima perda de líquido
• Construído em aço inoxidável
• Resfriamento e congelamento Hard e Soft
• Função de aquecimento a 45°C
• Degelo por ar forçado
• Gabinete monobloco com isolamento em PU de 70mm de espessura e densidade de 45 kg/m³, com agente expansor ecológico e anti-chamas
• Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética
• Moldura da porta aquecida, evitando danos na gaxeta
• Convecção de ar forçado por ventilação
• Programação de até 50 receitas
• Sonda espeto em formato "L" para monitoramento da temperatura do núcleo
• Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos
• Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável
• Dreno que facilita a higienização
• Compressor hermético, com maior eficiência e menor nível de ruído
• Rodízios giratórios, facilitando a movimentação
• Dimensional reduzido, facilitando a passagem em portas convencionais
• Painel elétrico retrátil, facilitando a manutenção
• Display posicionado na porta, para melhor ergonomia
• Função autodiagnóstico
• Controle dos ciclos por tempo ou por temperatura
• Conversão automática para função conservação
• Função pré-resfriamento, com uso eficiente de energia
• Retomada automática da função em caso de queda de energia
• Sensor de temperatura para monitoramento da câmara
• Permite entrada de alimentos quentes, até 83°C
• Função de aquecimento até 45°C
• Faixa de temperatura de operação: entre -35°C e 45°C

Ficha Técnica

• Marca: Prática
• Modelo: KlimaPro L
• Frequência: 50/60 Hz
• Consumo: 2,6 kWh
• Corrente refrigeração (A): 21,2
• Corrente aquecimento (A): 4,3
• Potência refrigeração: 3kW
• Potência aquecimento: 940W
• Capacidade: 235,2L
• Capacidade de congelamento: aproximadamente 36kg
• Capacidade de resfriamento: aproximadamente 60kg
• Capacidade de aquecimento: aproximadamente 70kg
• Capacidade de fermentação: 18kg
• Dimensões (AxLxP): 1788 x 820 x 818 mm
• Peso: 193 Kg

Garantia

• 12 meses contra defeitos de fabricação, oferecida pela marca Prática.

Material Adicional

Ficha Técnica Manual de Instrução Folder