Abatedor de Temperatura Ultracongelador Resfriador Klimapro S Aquecedor Prática

O Abatedor de Temperatura Prática KlimaPro S foi criado para agilizar e padronizar os processos de congelamento e resfriamento em operações de menor porte, sem abrir mão da tecnologia da linha KlimaPro.

As funções Hard e Soft podem ter seus parâmetros de temperatura personalizados conforme o tipo de alimento, enquanto o painel touch screen permite programar diferentes receitas, e a porta USB facilita ainda mais a gestão dessas informações.

A câmara atinge rapidamente baixas temperaturas, acelerando o processo de congelamento, e a versatilidade do equipamento permite receber alimentos ainda quentes, preservando suas qualidades originais, prolongando a validade e possibilitando a produção antecipada, além de contar com função de aquecimento para regeneração.

Seu isolamento térmico, feito com poliuretano à base d'água, contribui para a eficiência energética do equipamento, reforçando a durabilidade e o desempenho no dia a dia da cozinha profissional.

Características

• Tela touchscreen de fácil operação com 4,3 polegadas
• Porta USB
• Isolamento térmico eficiente em PU à base d'água
• Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento
• Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18°C, o que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados
• Construído em aço inoxidável
• Resfriamento e congelamento Hard e Soft
• Função aquecimento a 45°C
• Degelo por ar forçado
• Gabinete monobloco com isolamento em PU de 70 mm de espessura e densidade de 45 kg/m³, com agente expansor ecológico e anti-chamas
• Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética
• Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta
• Convecção de ar forçado por meio de ventilação
• Programação de até 50 receitas
• Sonda espeto em formato "L" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto
• Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos
• Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável
• Dreno que facilita a higienização
• Compressor hermético, que garante maior eficiência e menor nível de ruído
• Rodízios giratórios, para facilitar a movimentação
• Dimensional reduzido, facilitando a passagem em portas convencionais
• Painel elétrico retrátil, para facilitar a manutenção
• Display posicionado na porta, para melhor ergonomia
• Função autodiagnóstico
• Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura
• Conversão automática para função conservação
• Função pré-resfriamento, com uso eficiente de energia
• Retomada da função em caso de queda de energia
• Sensor de temperatura para monitoramento da câmara
• Permite entrada de alimentos quentes, até 83°C
• Faixa de temperatura de operação: entre -35°C e 45°C

Ficha Técnica

• Marca: Prática
• Modelo: KlimaPro S
• Frequência: 50/60 Hz
• Consumo: 1,2 kWh
• Corrente refrigeração (A): 10,5
• Corrente aquecimento (A): 2,2
• Potência refrigeração: 1,8kW
• Potência aquecimento: 470W
• Capacidade: 84L
• Capacidade de congelamento: aproximadamente 12kg
• Capacidade de resfriamento: aproximadamente 27kg
• Capacidade de aquecimento: aproximadamente 25kg
• Capacidade de fermentação: 6.5kg
• Dimensões (AxLxP): 998 x 820 x 818 mm
• Peso: 124 Kg

Garantia

• 12 meses contra defeitos de fabricação, oferecida pela marca Prática.

Material Adicional

Ficha Técnica Manual de Instrução Folder