Forno Turbo Convector Elétrico Industrial de Convecção WCV-435 4 Assadeiras Pães Com Vapor Wictory
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O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-435 foi criado para atender operações que precisam de versatilidade e agilidade no preparo de receitas de confeitaria e panificação, do macaron delicado ao pão de queijo do dia a dia. É indicado para confeitarias, padarias, lanchonetes, lancherias, lojas de conveniência e demais operações de food service que buscam padronizar a produção sem perder tempo.
Seu sistema de cocção por convecção de ar forçado distribui o calor de forma mais uniforme pela câmara, resultando em assados com ponto e coloração mais consistentes, mesmo em produtos delicados como macarons e cupcakes. O controle de temperatura ajustável até 250ºC, com rápida retomada, e o timer de longa duração dão ao operador mais precisão sobre cada fornada, enquanto as 4 assadeiras permitem produzir mais em menos tempo.
Construído em aço inoxidável AISI 430, com assadeiras em alumínio perfurado, O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-435 é feito para suportar a rotina intensa de uma cozinha profissional. Os suportes da câmara de cocção são desmontáveis, o que facilita bastante a higienização interna do equipamento. Na versão com vapor, o forno conta ainda com aspersão manual, recurso que favorece a formação de casca crocante em pães e agrega sabor ao produto final.
Com a tecnologia exclusiva Wictory e a confiabilidade da marca, O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-435 é uma opção compacta e versátil para quem busca produtividade e resultados consistentes no preparo diário de confeitaria e panificação.
Características
• Indicado para confeitarias, padarias, lanchonetes, lancherias, lojas de conveniência e food service em geral
• Sistema de cocção por convecção de ar forçado
• Controle de temperatura ajustável até 250ºC, com rápida retomada
• Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos
• Acompanha 4 assadeiras em alumínio perfurado (35 x 35 cm)
• Suportes da câmara de cocção desmontáveis, facilitando a higienização
• Estrutura em aço inoxidável AISI 430
• Alta produtividade por fornada
• Tecnologia exclusiva Wictory de convecção forçada
Ficha Técnica
• Marca: Wictory
• Modelo: WCV-435
• Capacidade produtiva por assadeira (base: pães de 50 g): 9 pães
• Peso de alimentos indicado por assadeira: 450 g
• Distância entre assadeiras: 7 cm
• Potência: 3 kW
• Consumo: 0,51 kW/h
• Litragem da câmara interna: 50 litros
• Pressão de entrada de água: 0,8 – 2 kgf/cm²
• Conexão de entrada de água (BSP): 3/4"
• Frequência: 60 Hz
• Dimensões do forno (A × L × P): 44 x 59 x 65 cm
• Dimensões das assadeiras: 1,5 x 35 x 35 cm
• Peso: 24 kg
Garantia
• 1 ano de garantia contra defeitos de fabricação, oferecida pela marca Wictory.
Informações Importantes
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