Forno Turbo Convector Elétrico Industrial de Convecção WCV-535 5 Assadeiras Pães Com Vapor Wictory

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O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-535 foi desenvolvido para oferecer versatilidade e agilidade no preparo de uma ampla variedade de receitas de confeitaria e panificação. É indicado para confeitarias, padarias, lanchonetes, lancherias, lojas de conveniência e demais operações de food service que precisam assar diferentes tipos de produtos com consistência e qualidade.

 

Equipado com sistema de cocção por convecção de ar forçado, o equipamento distribui o calor de forma mais uniforme durante o assamento, resultando em produtos com ponto e coloração mais padronizados, seja para macarons e cupcakes delicados ou para brownies, pães de queijo, biscoitos e salgados. O controle de temperatura ajustável até 250ºC e o timer de longa duração dão ao operador mais precisão sobre cada receita, enquanto a aspersão de vapor manual favorece a formação de casca crocante em pães, agregando sabor e qualidade ao resultado final.

 

Construído em aço inoxidável AISI 430, O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-535 oferece resistência para a rotina intensa de produção, enquanto suas 5 assadeiras em alumínio perfurado permitem um rendimento maior por fornada, otimizando o tempo de trabalho. A tecnologia exclusiva Wictory de convecção forçada reforça a rapidez e a uniformidade dos assados, tornando o equipamento uma ferramenta completa para quem precisa aumentar a produção sem perder qualidade.

 

Com a confiabilidade da marca Wictory, O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-535 é um investimento indicado para estabelecimentos que buscam versatilidade, produtividade e resultados consistentes no dia a dia da confeitaria e panificação profissional.

 

 

Características

 

• Indicado para confeitarias, padarias, lanchonetes, lancherias, lojas de conveniência e food service em geral

• Sistema de cocção por convecção de ar forçado

• Controle de temperatura ajustável até 250ºC, com rápida retomada

• Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos

• Aspersão de vapor manual, ideal para formação de casca em pães

• Acompanha 5 assadeiras em alumínio perfurado

• Estrutura em aço inoxidável AISI 430

• Assadeiras em alumínio

• Alta produtividade por fornada

• Tecnologia exclusiva Wictory de convecção forçada

 

 

Ficha Técnica

 

• Marca: Wictory

• Modelo: WCV-535

• Capacidade produtiva por assadeira (base: pães de 50 g): 9 pães

• Peso de alimentos indicado por assadeira: 450 g

• Distância entre assadeiras: 7 cm

• Potência: 3 kW

• Consumo: 0,66 kW/h

• Litragem da câmara interna: 60 litros

• Pressão de entrada de água: 0,8 – 2 kgf/cm²

• Conexão de entrada de água (BSP): 3/4"

• Frequência: 60 Hz

• Dimensões (A × L × P): 51 x 59 x 65 cm

• Dimensões das assadeiras (A × L × P): 1,5 x 35 x 35 cm

• Peso: 28 kg

 

 

Garantia

 

• 1 ano de garantia contra defeitos de fabricação, oferecida pela marca Wictory.

 

 

Informações Importantes
 

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