O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-535 foi desenvolvido para oferecer versatilidade e agilidade no preparo de uma ampla variedade de receitas de confeitaria e panificação. É indicado para confeitarias, padarias, lanchonetes, lancherias, lojas de conveniência e demais operações de food service que precisam assar diferentes tipos de produtos com consistência e qualidade.
Equipado com sistema de cocção por convecção de ar forçado, o equipamento distribui o calor de forma mais uniforme durante o assamento, resultando em produtos com ponto e coloração mais padronizados, seja para macarons e cupcakes delicados ou para brownies, pães de queijo, biscoitos e salgados. O controle de temperatura ajustável até 250ºC e o timer de longa duração dão ao operador mais precisão sobre cada receita, enquanto a aspersão de vapor manual favorece a formação de casca crocante em pães, agregando sabor e qualidade ao resultado final.
Construído em aço inoxidável AISI 430, O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-535 oferece resistência para a rotina intensa de produção, enquanto suas 5 assadeiras em alumínio perfurado permitem um rendimento maior por fornada, otimizando o tempo de trabalho. A tecnologia exclusiva Wictory de convecção forçada reforça a rapidez e a uniformidade dos assados, tornando o equipamento uma ferramenta completa para quem precisa aumentar a produção sem perder qualidade.
Com a confiabilidade da marca Wictory, O Forno Turbo Mini Convector Wictory WCV-535 é um investimento indicado para estabelecimentos que buscam versatilidade, produtividade e resultados consistentes no dia a dia da confeitaria e panificação profissional.
Características
• Indicado para confeitarias, padarias, lanchonetes, lancherias, lojas de conveniência e food service em geral
• Sistema de cocção por convecção de ar forçado
• Controle de temperatura ajustável até 250ºC, com rápida retomada
• Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos
• Aspersão de vapor manual, ideal para formação de casca em pães
• Acompanha 5 assadeiras em alumínio perfurado
• Estrutura em aço inoxidável AISI 430
• Assadeiras em alumínio
• Alta produtividade por fornada
• Tecnologia exclusiva Wictory de convecção forçada
Ficha Técnica
• Marca: Wictory
• Modelo: WCV-535
• Capacidade produtiva por assadeira (base: pães de 50 g): 9 pães
• Peso de alimentos indicado por assadeira: 450 g
• Distância entre assadeiras: 7 cm
• Potência: 3 kW
• Consumo: 0,66 kW/h
• Litragem da câmara interna: 60 litros
• Pressão de entrada de água: 0,8 – 2 kgf/cm²
• Conexão de entrada de água (BSP): 3/4"
• Frequência: 60 Hz
• Dimensões (A × L × P): 51 x 59 x 65 cm
• Dimensões das assadeiras (A × L × P): 1,5 x 35 x 35 cm
• Peso: 28 kg
Garantia
• 1 ano de garantia contra defeitos de fabricação, oferecida pela marca Wictory.
Informações Importantes
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